Menu
Sepetim

Wefood Organik Karnıyarık Otu Tozu 200 Gr. +6Ay

Wefood Organik Karnıyarık Otu Tozu 200 Gr. +6Ay
-30 %
Wefood Organik Karnıyarık Otu Tozu 200 Gr. +6Ay
Gün
Saat
Dak.
San.
103,42 TL
72,39 TL
KDV Hariç: 67,03 TL
  • Stokta Kalan Ürün Sayısı: 1
  • Ürün Kodu: BFNQTX36

İçerik: Karnıyarık Otu Tozu 


Lif, sindirimde büyük önem taşıyor. Zengin lif kaynağı olan karnıyarık otu tozu, özellikle düşük karbonhidratlı tariflerde sıkça tercih ediliyor.

 

Organik Karnıyarık Otu Tozu Nedir?

 

Organik Karnıyarık Otu Tozu (Psyllium Tozu) bulunduğu coğrafi bölgeye göre iki farklı renkte yetişiyor. İran ve Hindistan’dakiler sarı, Akdeniz ve Ortadoğu’dakiler ise siyah renge sahip. Plangato Ovata isimli bir bitkiden gelen karnıyarık otu, Antik Yunan’dan bu yana birçok mutfakta kullanılıyor. Tohumlar şekil olarak minik karnıyarığa benzediğinden bu ot, Anadolu’da karnıyarık otu tozu olarak anılıyor. Psyllium tozunun tat olarak belirgin bir vurgusu yok. Ancak ağızda dağıldığında genze doğru giden bir buharlaşma hissediliyor. Bu buharlaşma, anason aromasını da çağrıştırıyor. Tek başına tadıldığında ise ağızda kum gibi bir his bırakıyor.

Karnıyarık otu tozu, su ile birleştiğinde ise on kata kadar şişebiliyor. Psyllium tozu özellikle yemeklerde ve ekmek yapımında da tercih ediliyor. Yemeğe eklenen diğer baharatların lezzet dengesini bozmadan, lif kaynağı görevini yerine getiriyor. Yüksek lif içerdiği için sindirime oldukça faydalı olan toz, yumurta yerine de rahatlıkla kullanılabilen bitkisel bir alternatif olarak öne çıkıyor. Bir tatlı kaşığı psyllium tozuna bir bardak su ekleyip ve bu karışımı çırptıktan sonra hızlı bir şekilde kıvam alan toz, kek, ekmek, kurabiye karışımları için yumurta yerine rahatlıkla kullanabileceğiniz bir ürün oluyor.

 

Psyllium Tozunda Neler Var?

Vegan beslenme tarzının vazgeçilmezi olan karnıyarık otu tohum kabuğunda 378 kalori enerji bulunuyor. Toplam karbonhidrat miktarı 88,9 gram. Diyet lifi 77,8 gram, kalsiyum 333 miligram, demir ise 2 mg kadar bulunuyor. Toz, bağırsak florası içinde jelimsi bir tabaka oluşturuyor. Böylelikle yiyecekler bağırsaklardan daha uzun sürede atılıyor. Bu durum, tokluk hissinin daha uzun süre devam etmesini sağlıyor. Karnıyarık otu tozu aynı zamanda antioksidan açısından zengin.

 

Karnıyarık Otu Tozu Hangi Tariflerde Kullanılır?

Dilerseniz hazırlayacağınız ekmek içerisinde karnıyarık otu tozuna ve hindistan cevizi ununa aynı anda yer vererek oldukça besleyici ve lezzetli ekmekler yapabilirsiniz. Sıcak havalarda tüketeceğiniz smoothie’lerinizde de bu tozu kullanabilirsiniz. Karnıyarık otu tozuyla yapılan yiyeceklerin sofralara ayrı bir tat ve besleyicilik katıyor. Dilerseniz bu tozu vegan sevdiklerinize hediye ederek onların oldukça besleyici bir alternatif besinle tanışmalarını sağlayabilirsiniz

 

Psyllium Tozuyla Lezzetli Bir Ekmek Tarifi

Karnıyarık otu tozuyla, yapmayı alışkanlık haline getireceğiniz birçok yemek var. Vegan besleniyorsanız psyllium tozu sizin için birebir. Tozun en çok kullanıldığı tarif ise ekmek tarifi.

Lezzetli bir ekmek hazırlamak için ekmek harcınızda karnıyarık otu tozundan 30 gram kullanmanız yeterli. 45 gram hindistan cevizi unu ekleyerek un karışımını hazırlayabilirsiniz. 1 fincan kadar oda sıcaklığına getirilmiş sıvı yağ, kabartma tozu, tuzu da ilave ederek ekmeğin harcını hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz sarımsak tozu, fesleğen gibi ekstra ürünlerle farklı lezzetler yakalayabilirsiniz.

Fırını 175 dereceye ayarlayıp ısınmasını beklerken, karnıyarık otu tozunu ve suyu mikser yardımı ile karıştırarak diğer malzemeleri ekleyin. Mikserle karışan malzemeler köpük kıvamına gelmeli. Köpüğü söndürmemek için sonradan eklenen tüm ürünleri, bir spatula yardımı ile aşağıdan yukarıya doğru karıştırın. Karıştırma işlemini bitirdikten sonra hamuru küçük bezeler halinde ayırın. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine yerleştirerek önceden ısıtılmış fırında 30 – 35 dakika kadar pişirin.

1 beze ekmeğin içinde 66.5 kcal bulunuyor. Ekmek 1.6 g net karbonhidrat, 3.6 g protein ve 3.04 gram yağ içeriyor.

Organik karnıyarık otu tozu ile hem zengin bir lif kaynağı tüketebilir hem de dostlarınıza hazırladığınız lezzetli ekmekleri ve yemekleri gönül rahatlığı ile sunabilirsiniz. 

 

KİMLER KULLANMALI?

-Glutensiz beslenenler.

-Eliminasyon diyetinde olanlar.

-Ketojenik beslenenler.

-Veganlar.

-Yumurta tüketemeyip alerjisi olanlar.

-Süt ve laktoz kullanamayanlar.

 

NE KADAR KULLANMALI?

1 ekmek için 3 kaşık

1 büyük pizza için 2 kaşık

1 tepsi poğaça için 2 kaşık

 

NEYİN YERİNE KULLANMALI?

-Maya

-Yumurta

-Yoğurt 

-Glutenli un


1 Paket Karnıyarık Otu Tozu İle

20 Ekmek

30 Pizza

300 Poğaça 

Yapabilirsiniz!

 

Yorum Yap

Lütfen yorum yazmak için oturum açın ya da kayıt olun.
Web sitemizi kullanımınızı analiz etmek, içerik ve reklamları kişiselleştirmek, ziyaret tercihlerinizi hatırlamak için çerezler kullanmaktayız. Web sitemizi kullanarak çerezlerin kullanımını kabul etmiş olursunuz.

Ürün şu anda Stokta Yoktur. E-posta adresinizi aşağıya girin, ürün hazır olur olmaz sizi bilgilendireceğiz.

İsim
Email
Telefon
Mesajınız