Ferahlatıcı ekşimsi tadıyla naneye benzeyen melisa bitkisi, birçok farklı alanda kullanıldığı gibi çay karışımlarında da sık sık tercih edilen bir çiçektir. Yeşil melisa otu yapraklarından oluşan bitki çayı çeşitli çay harmanlarında kullanılabileceği gibi tek başına da oldukça lezzetli ve mayhoş bir tat sunar.